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合肥可靠的醫院食堂承包價格

2021-01-31
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合肥可靠的醫院食堂承包四季豆是我們餐桌上的???,但因為食用四季豆中毒的新聞卻時有發生。根據廣東歷年食源性疾病監測報告顯示,1月份因四季豆引起的食物中毒,通常占該月份中毒總起數的50%以上。醫院食堂承包價格如何烹飪四季豆才安全呢?四季豆又名菜豆、豆角、扁豆等,是全國普遍食用的蔬菜。四季豆中毒也是食物天然毒素中毒里較常見的情況。根據中毒實際調查,烹調不當是主要的誘因,多數為炒煮不夠熟透所致。未煮熟的四季豆中含有皂素,皂素對消化道黏膜有強刺激性;另外,其中還可能含有植物血球凝集素和胰蛋白酶抑制物,均能引起食物中毒。攝入未煮熟的四季豆,引起中毒的潛伏期為數10分鐘,一般不超過5小時,主要為胃腸炎癥狀,如惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉。嘔吐少則數次,多則可達數十次。

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合肥可靠的醫院食堂承包吃面食真的容易發胖嗎?我們將大米煮成米飯,需要加水,而水是不含熱量的。因此,在煮成米飯后,每100克熟米飯的熱量降低到120卡左右。如果將大米煮粥,一份米需要加進更多的水。熬出來的粥熱量會更低。醫院食堂承包價格相比之下,每100克饅頭的熱量在210卡左右,主食甜面包的熱量為280卡左右,餅干則高達450卡左右。也就是說,就淀粉含量來說,同樣體積的米飯,其水分含量較高,而淀粉含量要低于饅頭、面包和餅干??梢?,除非在米飯中加入含油脂的配料,如炒米飯等,在正常食量下,米飯并非令人發胖的食品,米粥更是低能量食品。不過,這也并非說吃面食就會發胖。比如說面條。面條大多是用硬質的小麥做成的。硬質小麥的營養豐富,做成的面條吸水能量強,飽腹感強,如果不往面條里加太多的調味料,面條的熱量并不高,并不易令人發胖。

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