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上班族如何選擇午餐?

2019-11-25

吃工作餐求速度也不是一件好事,因為吃飯求速度不利于機體對食物營養的消化吸收,又影響到胃腸道的“加工”負擔。如果吃飯求速度,還將減緩胃腸道對食物營養的消化吸收過程,從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發揮。

太倉團膳告訴你三餐一定要定時定量的進行

1、工作餐要定時定量科學搭配

一頓工作餐的好壞,可直接牽涉到一個人的身體健康和工作效率。對于怎樣吃好工作餐,專家提出以下建議:

2、不要常吃洋快餐

因為洋快餐主要以油炸食品為主,它明顯存在著“三高三低”,即高能量、高蛋白、高脂肪、低礦物質、低維生素、低纖維。

3、定時吃工作餐

在適當時間里就餐Z重要。一般在每天中午的11:00~13:00之間就餐屬正常范圍就餐時間。但是,必須是每天中午的同一時間吃午餐,以適應胃腸道的正常功能發揮與調節。

4、工作餐只吃八分飽

工作餐大都以午餐為主,建議只吃八分飽。因為用餐過后,身體中的血液將集中到腸胃來幫助進行消化吸收,在此期間大腦處于缺血缺氧狀態。如果吃得過飽,就會延長大腦處于缺血缺氧狀態的時間,從而影響下午的工作效率。

5、營養搭配要科學

工作餐中要注意搭配,可以多吃蛋白質和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。因為這類食物能使頭腦保持敏銳,對理解和記憶功能有重要作用。另外還可以多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物,要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入,可使人反應靈活,思維敏捷。

多喝湯可以滋潤腸胃,對皮膚也有好處 。

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